TIERRA MUDEJAR Rilletes de pato con foie gras 180 gr.
Elaborado en Santa Eulalia del Campo, Teruel.
En Tierra Mudéjar trabajan con patos seleccionados de la raza Mulard, idónea para la obtención del mejor foie gras, resultante del cruce de la raza Barbarie ( machos ) y Pekín ( Hembra). Patos importados directamente desde Francia, con un día de vida, y tras una rigurosa selección y un alto control genético y alimenticio, pasan a los criaderos de la Sierra de Albarracín.
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